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玉米种类繁多，颜色也有多种，其中一类玉米果皮很薄、含糖量高，根据各地气温不同在授粉19～25天左右适合生吃，就像水果一样。 同庆种业和先瑞科技联合研制的雪皓甜21就是这一类品种中的翘楚，含糖量达到18%左右，生吃口感极佳。
该品种京津冀地区春播，出苗至采收80天左右。夏播出苗至采收70天左右。东南地区春播80天左右。幼苗叶鞘、叶片、叶缘绿色，雄穗颖壳、花丝绿色，花药黄色。植株株型半紧凑，叶间距大，通风透光性好，气生根发达。株高200厘米，穗位高50厘米，成株叶片数18片。鲜穗苞叶翠绿，皮毛美观。果穗长筒型，穗长20-22厘米，穗行数14-16行，行粒数35-38粒，百粒重(鲜籽粒)30-36克。籽粒排列整齐，清透白皙，皮薄多汁，脆甜可口，糖度在18左右。相比同类型其他品种，雪皓甜21具有更强的抗病性和更广的区域适应性，其高抗矮花叶病毒及粗缩病，高抗丝黑穗，种植时不需要去除分蘖株和掰除二棒丫，有效减少管理成本投入。在果穗8成熟期时即可采收，此时皮渣率最低，也可获得较高的品质保证和较长的货架期。2018-2019年参加东南区品比试验，两年平均亩产鲜穗1000公斤左右。
雪皓甜21参加2020年浙江鲜食玉米大会获得了大奖
参加了2020年北京鲜食玉米大会也获得了大奖
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